Sushi mit Blumenkohlreis ist die perfekte low-carb Alternative zu klassischem Sushi!
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r Tomaten-Mozzarella-Auflauf ist schnell zubereitet und sehr aromatisch. Besonders bei heißen/warmen Temperaturen ist dies ein ideales, leichtes Sommergericht.
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Asiatische Gemüsepfannen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Bei diesem Rezept wird salzreduzierte Sojasauce verwendet und damit auch das Fleisch vorab mariniert.
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Pide ist ein türkisches Fladenbrot aus Hefeteig, das klassisch mit Hackfleisch gefüllt wird.
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Diese hartgekochten Eier, ummantelt mit einer würzigen Hackfleischmasse sind nicht nur lecker, sondern auch besonders hübsch anzusehen.
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...ein sehr schnelles und einfaches Rezept, welches gesund und lecker ist und zudem wertvolle Proteine liefert.
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Risotto ist ein klassisches italienisches Reisgericht. Diese Variante mit frischen Champignons ist besonders aromatisch und leicht zuzubereiten.
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Ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.
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Immer mehr Kliniken gehen dazu über, eine Adipositas-Operation ohne vorherige Antragstellung durchzuführen. Unter welchen Bedingungen kann auf den Antrag verzichtet werden?
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Dieser Marmorkuchen beinhaltet nach dem Anschneiden eine süße Osterüberraschung. Der low carb Marmorkuchen wird ohne Zucker, mit Mandelmehl und gemahlenen Mandeln hergestellt.
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Dieses sommerliche Gericht kommt aus Spanien und ist besonders aromatisch, proteinreich und einfach zuzubereiten. Dieses Paella-Rezept wird mit Vollkornreis hergestellt und enthält so wertvolle langkettige Kohlenhydrate, wodurch der Blutzucker nur langsam ansteigt und eine lange Sättigung erzielt wird.
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Das Lachs-Gemüse-Curry ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich mit neuen Lebensmittelkombinationen leicht abwandeln. Der Fisch liefert wertvolle und gesunde Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren), die zur Herzgesundheit beitragen.
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Fischsuppe, oder auf französisch: Bouillabaisse, ist ein sehr einfaches, wandlungsfähiges und besonders aromatisches Gericht. Gerade bei wärmeren Temperaturen erinnert der Genuss an einen Urlaub am Mittelmeer und ist dabei noch besonders gesund und nahrhaft.
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Der Kohlrabisalat ist eine low carb und low fat Variante zum klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Dazu passt ein Puten-Wienerle oder auch gebratenes Fleisch. Der Salat ist der perfekte Begleiter für die nächste Grillfeier im Sommer!
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Austernpilze sind neben Champignons einer der beliebtesten Speisepilze. Der Geschmack des Pilzes erinnert an den von Kalbfleisch und macht ihn deshalb als fleischfreie Alternative besonders interessant.
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Dieser Wrap eignet sich hervorragend für die Pausenmahlzeit bei der Arbeit, oder als Mittag- oder Abendessen.
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Diese Linsenbällchen aus roten Linsen, frischer Petersilie und orientalischen Gewürzen sind sehr schmackhaft und besonders köstlich in Kombination mit einem würzigen Joghurt-Dip, Zaziki oder im "Sattmacher-Wrap"
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Dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet und sehr wandelbar - je nach Geschmack können Sie die Gemüsesorten und Zugaben variieren.
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Bei diesem Gericht werden Gemüsenudeln aus Zucchini und Möhren mithilfe eines Spiralschneiders hergestellt. Das sieht auf dem Teller nicht nur besonders gut aus, sondern ist auch sehr lecker und absolut geeignet im Rahmen einer Low-carb-Ernährung.
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Ein einfaches und leicht zuzubereitendes Gericht ist dieser Schoko-Bananen-Quark.
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Diese Quarkspeise können Sie in der dritten Phase des Kostaufbaus genießen.
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Diese Fischfrikadellen sind einfach und schnell zuzubereiten und lassen sich bestens vorbereiten und auch einfrieren.
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Die rote Bete ist ein wahrhaftes superfood! - kalorienarm (40 kcal pro 100g) und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin B1, B2, B6, Vitamin C, Beta-Carotin, Kalium, Kalzium, Natrium, Folsäure, Magnesium, Phosphat, Eisen und Zink!
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Ein Rezept für eine fruchtige, cremige Quarkspeise für die dritte Phase des Kostaufbaus.
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Diese Suppe können Sie in der 2. Phase des Kostaufbaus (Flüssigphase) verzehren. Durch den Kochschinken, bzw. den Putenbrust-Aufschnitt wird die Suppe besonders würzig.
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Diese leicht bekömmliche Suppe eignet sich für die 2. Phase des Kostaufbaus nach einer Adipositas-Operation.
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Bariatrische Operationen werden zunehmend bei Frauen im gebärfähigen Alter vorgenommen. Grundsätzlich sind Schwangerschaften nach einer Schlauchmagen- oder einer Magenbypass-Operation sicher und oft ermöglicht die Gewichtsabnahme nach einem solchen Eingriff aufgrund der vielfältigen hormonellen Mechanismen überhaupt erst das Zustandekommen einer Schwangerschaft.
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Bei diesem Rezept wird das feine Putenbrustfilet mit getrockneten Tomaten und Gewürzen gefüllt und mit Serrano-Schinken umhüllt. So wird das Fleisch besonders aromatisch.
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Hunger ist das Beste, was einem passieren kann, wenn man abnehmen will. Hunger ist das Gefühl des Abnehmens.
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Diese köstlichen und hübschen Tartelettes sind der reduzierten Portionsgröße nach einer Adipositas-Operation angepasst.
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Gefüllte Mozzarellakugeln sehen nicht nur sehr ansprechend aus, sondern schmecken frisch, leicht und köstlich. Die Füllung kann dabei ganz nach Belieben variiert werden.
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Die Grillsaison hat wieder begonnen...hierfür haben wir ein Rezept für sommerlich marinierte Putenspieße!
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Diese köstliche Spargelsuppe ist mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet und eignet sich hervorragend für die "Resteverwertung"
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Dieser knackige Salat aus Blattsalat, süßer Wassermelone und zartem Mozarella mit einem frischen Dressing und gehackter Minze schmeckt sommerlich-frisch.
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Wir möchten Sie in Zukunft noch besser unterstützen! unsere neue «Care4Today®Education» App am Adipositaszentrum Winsen dient Ihnen als digitaler Wegbegleiter und versorgt Sie mit den notwendigen Informationen rund um Ihre bevorstehende Behandlung. Neben interaktiven Checklisten finden Sie in der App wichtige Erklärungen über den gesamten Behandlungsprozess. Außerdem gibt es Tipps für den Restaurantbesuch, Empfehlungen für…
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Ein proteinreiches, leckeres und leichtes Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.
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Die Kombination aus warmen Feta-Zucchini-Würfeln und knackigem Salat ist unwahrscheinlich lecker, sehr sättigend und kann beliebig variiert werden.
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Die Königsberger Klopse können Sie ab Mitte / Ende der dritten Phase des Kostaufbaus (breiige / pürierte Kost) verzehren. Dadurch, dass keine Zwiebeln oder Knoblauch verwendet werden, sind diese leicht verdaulich und für die Zeit des Kostaufbaus gut geeignet.
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Mit oder ohne Proteinpulver oder zusätzlich mit etwas geriebenem Käse / Frischkäse verfeinert oder auch mit Gemüsepüree gemischt (z.B. aus Karotten oder Sellerie), schmeckt das Kartoffelpürree besonders lecker und lässt sich abwechslungsreich und einfach zubereiten.
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So haben Sie Eisbergsalat sicher noch nie gegessen: Aus einem Eisbergsalatblatt mit einer leckeren Füllung, wird ein low-carb Wrap!
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Vortrag von Dr. Hübner über die Möglichkeiten der Adipositas-Chirurgie Am 17. März 2021 wurde unsere Veranstaltung „GesundheitsGespräch 2021“ live im Internet übertragen und u. A. auf Facebook gestreamt. Erklärt wurde, wie man zu einer Adipositas-OP kommt und was man davon erwarten kann. Zuschauer konnten Fragen stellen, die direkt von Dr. Jost-H. Hübner, dem Leiter des…
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Informationsveranstaltung Am 17. März um 19:00 Uhr findet unser Gesundheitsgespräch online statt. Dr. Jost-Hendrik Hübner, der Leiter der Sektion Adipositas- und metabolische Chirurgie redet über das Thema „Abnehmen, aber richtig – Chancen der Adipositas-Chirurgie„. Es geht darum, wie man zu einem bariatrischen Eingriff kommt und was man anschließend erwarten kann. Die Veranstaltung wird live aus…
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Die sieben häufigsten Fehler nach einer Adipositas-Operation und wie man sie vermeidet.
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Seit längerem Arbeitet unser Ernährungsteam an einer Rezeptesammlung, die speziell für die Zeit vor und nach einer Adipositas-OP gedacht ist. Die Rezepte werden alle selber ausprobiert. Wir legen bei der Rezeptgestaltung nicht nur Wert auf die „ernährungsphysiologischen Anforderungen“ sondern vor allem darauf, dass es schmeckt! Je nach Jahreszeit, passen wir die Rezepte dem Wetter oder…
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Das Stichwort ist "Kontrolle" und es geht - wie immer - um Kalorien.
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Diese leckere Brokkolisuppe eignet sich sehr gut für die zweite Phase des Kostaufbaus (Flüssigphase) - schmeckt aber auch außerhalb des Kostaufbaus sehr gut.
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Für drei Jahre wurde unser Zertifikat "Kompetenzzentrum für Adipositas- und metabolische Chirurgie" verlängert.
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Eine Auflistung von 19 "guten alten Hausmitteln", die gegen Verstopfung wirken.
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