Gefüllte Eier-Küken
Ein niedliches und leckeres Ostergericht. Die Eier werden mit einer Senf-Eigelb-Creme gefüllt und können nach Belieben dekoriert werden.
Zutaten
- 3 Eier
- 1-2 EL Mayo light optional: Frischkäse (fettarm), Joghurt 1,5% Fett
- 1 EL Senf mittelscharf
- etwas Pfeffer
- 1 Stängel Dill
- Für die Dekoration: Dill, Karotte, Pfefferkörner
Anleitungen
- Eier hart kochen, abschrecken und auskühlen lassen.
- Die Eier unten mit einem Messer begradigen, damit sie stehen können. Das obere Drittel der Eier abschneiden. Anschließend das Eigeld mithilfe eines kleinen Löffels oder Messers vorsichtig herausholen.
- Das Eigelb mit der fettarmen Mayo/Salatcreme, gehacktem Dill, Pfeffer und Senf vermengen und abschmecken.
- Mithilfe eines Spritzbeutels die Creme in die Eier füllen und den abgeschnittenen Teil aufsetzen. Die Eier nach Belieben dekorieren.
Nährwerte
Kalorien: 64kcalKohlenhydrate: 0.4gEiweiß: 6gFett: 4ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1geinfach ungesättigte Fettsäuren: 2gTransfette: 0.02gCholesterin: 164mgNatrium: 72mgKalium: 62mgBalaststoffe: 0.02gZucker: 0.2gVitamin A: 239IUVitamin C: 0.01mgKalzium: 25mgEisen: 1mg
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