Buchtipp: Richtig einkaufen bei Adipositas-OP

Dr. Heike Raab ist keine Unbekannte: Ihr Buch “Gut essen rund um die Adipositas-OP” gehört in jedes Buch- oder Küchenregal vor und nach einer bariatrischen Operation. Auf den Amazon-Ranglisten liegt es auf den oberen Plätzen in den jeweiligen Rubriken.

Jetzt hat sie mit dem Buch “Richtig einkaufen bei Adipositas-OP” nachgelegt. Das handliche Buch misst gerade mal 10 x 16 cm, hat es aber in sich: Auf 112 Seiten wird zunächst noch einmal das wesentliche zu den verschiedenen Operationsverfahren erläutert. Dies hilft dabei, die Mechanismen zu verstehen, die zu bestimmten Nährstoffmängeln führen können.

Dann geht die Autorin zunächst auf das Thema “Proteine” ein. In vielen Tabellen werden Eiweißquellen genannt und beispielhaft die Menge des jeweiligen Lebensmittels aufgeführt, die 10 g Eiweiß enthalten. Das hilft dabei, auf die geforderte Gesamtmenge von 60-80 g Eiweiß zu kommen. Wichtig für alle, die von den Eiweißshakes die Nase voll haben!

Im dritten Teil des Buches geht es um weitere Nährstoffe. Zunächst werden Funktion und Mangelerscheinungen verschiedener Vitamine und Mineralstoffe vorgestellt. Im Weiteren werden zahllose Supplemente (Nahrungsergänzungsmittel) in ihren unterschiedlichen Erscheinungsformen vorgestellt. Es werden verschiedene Produkte, die auf dem Markt sind vorgestellt und es wird aufgezeigt, in welchen Darreichungsformen diese zu haben sind. Wer also keine Tabletten mehr sehen kann, hat in vielen Fällen die Möglichkeit auf Kaubonbons oder Pulver auszuweichen oder zum Beispiel Eisen in Form von Sticks, Vitamin B12 als Spray oder Vitamin D als Tropfen einzunehmen.

Zuletzt werden die aktuellen Empfehlungen zu den notwendigen Laboruntersuchungen erläutert, so dass das Buch dort helfen kann, wo Hausärzte mit der Nachsorge überfordert sind.

Zusammenfassen ist zu sagen, dass das Buch einen sehr guten Überblick über die Möglichkeiten gibt, sich die notwendigen Nährstoffe nach einer bariatrischen Operation zu sichern. Es wird sicherlich dazu beitragen, dass den Empfehlungen zur Eiweiß- und Vitamineinnahme zuverlässiger gefolgt wird. Ein “Ich kann kein Pulver mehr sehen” gilt dann nicht mehr.

Dr. Heike Raab: “Richtig einkaufen bei Adipositas-OP
Lebensmittel, Checklisten, Vitamine, Nährstoffe”
Erscheinungsjahr. 2018, 112 S. , 8 Abb. , Broschiert (KB)
ISBN: 9783432106212

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