Apfelmus, Ei, Mandelmilch, Priese Salz und Zimt verquirlen.
Die Mehl-Backpulvermischung langsam zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig etwas ruhen lassen (ca. 10 Minuten). In dieser Zeit das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Fett (z.B. raffiniertes Rapsöl oder Butter) einfetten.
Den Waffelteig im Waffeleisen ausbacken.
Dazu schmeckt: selbstgemachtes Apfelmus, Fruchtquark oder Beeren- Früchte.