Eiweiß
Eiweiß ist eine wichtige Quelle für die Aminosäuren, aus denen unter anderem die Muskulatur aufgebaut wird. Um nach einer bariatrischen Operation den Muskelabbau zu verhindern, sollte auf eine ausreichende Eiweißzufuhr geachtet werden.
Pro kg Normalgewicht benötigt der Körper pro Tag grob 0,8 g Eiweiß (im Alter ca. 1 g). Das Normalgewicht entspricht der Körpergröße minus 1 Meter. Ein 1,70 m großer Mensch hat also ein Normalgewicht von 70 kg und benötigt so ca. 56 g Eiweiß am Tag. Tipps zu Eiweißquellen finden Sie hier.
